Le jus de pomme de La Bréjolière millésime 2022

Comme chaque automne, nous sommes allés faire notre jus de pomme à l’Association Vendéenne pour l’utilisation naturelle du jus de fruits de Foussais-Payré.
Un millésime 2022 avec une belle robe, bien colorée !
Et le goût authentique d’un excellent jus de pomme 100% naturel, artisanal et local, non filtré et sans additif.

Bouteilles de jus de pomme 2022 La Bréjolière

Sirius, notre chatte, a accueilli les bouteilles encore chaudes avec empressement !

Sirius la chatte avec les bouteilles de jus de pomme 2022 La Bréjolière

Les bouteilles seront stockées dans le caveau de La Bréjolière en attendant de pouvoir les offrir à nos hôtes. A la vôtre !

Les bouteilles de jus de pomme 2022 La Bréjolière sur la table de la terrasse du jardin potager des gîtes La Bréjolière

Soutenons nos commerces de proximité

Envie de bon plats, n’hésitez pas à passer commande auprès des restaurateurs du Pays de La Châtaigneraie. Ils restent à votre service durant cette période de confinement. Pour plus de détails, consultez la carte ci-dessous :

–           CARTE EPICERIES ET BOULANGERIES

N’oublions pas les producteurs, les épiceries, les boulangeries qui restent disponibles et vous ouvrent leurs portes.
Retrouvez-les en cliquant sur le lien suivant :

–           CARTE PRODUCTEURS LOCAUX

L’Office de Tourisme est à votre disposition www.tourisme-payschataigneraie.fr

Le jus de pomme La Bréjolière

Jus de pomme La Bréjolière, secret de fabrication !

Début décembre, nous sommes allés faire notre jus de pomme à l’Association Vendéenne pour l’utilisation naturelle du jus de fruits de Foussais-Payré. Comme chaque année, nous réservons un peu de notre temps pour offrir à nos clients le plaisir de goûter un jus artisanal et 100% naturel (sans additif).

Il faut compter environ 100 kilos de pommes pour extraire 60 litres de jus de fruits. L’idéal est de mélanger les variétés douces et acides pour avoir un jus équilibré.
Les fruits, juste cueillis, proviennent d’un producteur local Vendéen. Un tapis convoyeur transporte les pommes. Ensuite, elles sont nettoyées et pressées.
Le jus est pasteurisé pour enlever les levures et éviter la fermentation. Comme il n’est pas filtré il est naturellement un peu trouble. Enfin, c’est le moment de la mise en bouteille.

Notre petite recette pour l’hiver

En hiver, après une superbe balade dans la forêt de Mervent, il est appréciable de déguster une bonne boisson chaude. A La Bréjolière, nous vous conseillons le jus de pomme chaud aux épices. En soirée, cette délicieuse boisson se déguste au coin du feu dans le Gîte Alexandrin. Un vrai plaisir gustatif et qui tient chaud !

Les ingrédients pour 2 litres de jus de pomme :

Jus de pomme chaud La Bréjolière
  • 2 litres de pur jus de pomme La Bréjolière (de préférence)
  • 1 orange
  • Un demi citron
  • 2 à 3 bâtons de cannelle
  • 40 grammes de sucre blanc
  • 40 grammes de sucre canne

L’incontournable Kiki Vendéen

C’est Kiki est champion…de l’apéro?
Kiki Vendéen, en route pour trinquer !

Le KiKi Vendéen est élaboré par les Vignobles Mercier à Vix, avec du vin de Vendée de qualité et des jeunes pousses d’épines noires sauvages (Pruneliers) récoltées dans nos campagnes.

Voici la nouvelle « KiKimobile » ; elle est trop belle et aux couleurs de la Vendée.

Voiture KiKi Vendéen

En Vendée, concocter son apéritif est un vrai rituel synonyme de convivialité de partage et de plaisir.
Très fruité, le KiKi Vendéen s’apprécie bien frais à l’heure de l’apéritif, en famille, entre amis ou voisins.

Apéro KiKi à La Bréjolière

Les bouteilles et les coffrets sont disponibles, sur demande, lors de votre arrivée aux gîtes ou à emporter pour ramener un peu de Vendée chez vous !
A consommer bien évidemment avec modération !